தூதுவளைப் பொரியல் | Thuthuvalai Kerai Poriyal
| தேவையான பொருள்கள் | அளவு |
|---|---|
| முள் நீக்கிய தூதுவளை | 10 கிராம் இலை |
| சின்ன வெங்காயம் | 5 |
| நல்லெண்ணெய் | 2 தேக்கரண்டி |
| உப்பு | தேவையான அளவு |
செய்முறை :
தூதுவளை இலை, சின்ன வெங்காயம் இரண்டையும் பொடிப் பொடியாக அரிந்து நல்லெண்ணெய் போட்டு வதக்கி, தேவைக்கு ஏற்ப உப்புச் சேர்த்து இறக்கவும். இதை காலை, மாலை என மூன்று நாட்கள் சாப்பிட்டால் இருமல், இளைப்பு போன்றவை குணமாகும்.
